お弁当

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旦那さまのお弁当
しらすと蕪の葉と牛しぐれ煮の炒飯
大根と人参と揚げボールの荷物
アスパラガス
里芋とクリームチーズと塩昆布の和え物

なんだか白茶けたお弁当になってしまった。。炒飯はあまりものをふんだんに詰め込んだお片付け炒飯。。
里芋はぼんやりした味になってしまったので不評な気がする。。。

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# by pecolincho22 | 2017-11-21 08:09 | 作ったもの | Comments(0)  

お弁当

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旦那さまのお弁当
秋鮭のきのことねぎ味噌ホイル焼き
アスパラガス
牛肉しぐれ煮入り卵焼き
プチトマト
蕪の挽肉あんかけ
しらすと蕪の葉のふりかけごはん

ホイル焼きは昨晩下ごしらえをしておいたので朝寝ぼけ眼でトースターに放り込んでおけばよい。案外お助けメニュー。下ごしらえといっても、ねぎときのこを切って味噌ダレ作ってお魚に塗って全部をホイルに包むだけ。

寒くてお布団からでるのがますます億劫。。


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# by pecolincho22 | 2017-11-20 08:08 | 作ったもの | Comments(0)  

冬支度

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スヌーピーとジェラートピケのコラボパジャマを購入しました。ふわもこであったか。急に寒くなった今年の冬を乗り切ります。
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姪っ子にもロンパース。風邪をひかないようにふわもこあったかで過ごして下さい。
早く来てるところ見てみたいな。

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# by pecolincho22 | 2017-11-20 00:22 | ふぁっしょん | Comments(0)  

ボジョレーヌーヴォー2017

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週末は家でもボジョレーヌーヴォーを。
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ボジョレーにあうメニューをと考えたものの冷蔵庫のお掃除を兼ねた完全あり合わせ。
鶏のソテー。太いアスパラガスと一緒にじっくり炒めて、皮がパリパリ。黄色くなってる酢橘で
豆乳マカロニグラタン。余ってた白菜と、ボリュームアップに買い足したしめじと常備している玉ねぎとほうれん草にいただきもののホタテ缶で余ってた豆乳でホワイトソース。
カイワレと人参のサラダ。
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フルーティな感じで美味しかったなー。


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# by pecolincho22 | 2017-11-19 07:00 | 作ったもの | Comments(0)  

KIWI料理教室

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またまたスヌ子先生の料理教室へ参加してきました。
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まずは先生の手作りスイーツ、てきとう黒糖バナナケーキをいただきました。おいしくて!休日にわたしもつくるようにバナナを買いました。
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はてさて説明を受けてスタート!あっと言う間に一品出来ました。さらっと大根スープカレー!スパイスが香り食欲を刺激します。
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もう一品!里芋を簡単に蒸しあげて、
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調味料で和えて出来上がり!家庭であまりがちな調味料を活用するお手軽メニュー。こういう発想がすごく尊敬します。
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そして最後の一品。人参のエスニックラペ。たくさんの人参を千切りにして
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でガーッと調味料を混ぜるだけ!
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みんなで盛り付けして、いただきます。合わせるのは解禁になったボジョレーヌーヴォーです。
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大根のさらっとスープカレー。とっても美味しくて何倍でも食べれます。おまけのレシピの赤玉ねぎのピクルスもワインのつまみにパクパクいけます。
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こちらもおまけのレシピ。野菜チップス。カリッとあげるコツなどもたくさん。こちらもワインがすすむ。。
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キャロットラペも里芋のにんにく味噌和えもリピート決定です。
簡単に楽しくスピーディ。
やっぱりスヌ子先生のひらめきは素晴らしいですね。

料理は無理をしないことだと思います。日々のことですからね。楽しみながら、時に手を抜きながら、こなしましょう。


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# by pecolincho22 | 2017-11-18 20:37 | 習ったもの | Comments(0)