巌哲

巌哲へ行ってきました。
私は醤油ラーメンを。スープをいただいた瞬間びっくりしました。こんなに洗練された醤油ラーメンは久しぶり。丁寧なお仕事をされているのがわかります。麺もつるつるしていて美味しい。
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こちらは、旦那さまの鮪塩ラーメン。
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塩もびっくりするほど。鮪のお出汁ですが、紫蘇やねぎで臭みが一切なくすっきりしています。チャーシューと思いきや鮪のブロックもトッピングされていても臭みなし。


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人気があるのわかります。
また訪れたいラーメン屋さんです。

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by pecolincho22 | 2014-09-12 12:03 | 美味しいもの | Comments(0)  

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