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手羽のポトフとケールサラダ

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寒くなってきたのと冷蔵庫のお掃除を兼ねてポトフ。塩麹と大蒜でマリネした手羽を軽く焼き付けて、長ネギ、セロリ、キャベツを入れて、コトコト。茅乃舎の野菜出しに任せます。余ってた日本酒も入れました。
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あとは、青山のファーマーズマーケットで買ったケール。苦くないよーとのことで、野菜不足を解消するため購入しました。レモンとお塩とオリーブオイルであじつけして、ベーコンとアスパラ、マッシュルームを炒めたものを乗っけてケールをバリバリいただきました。
たしかに苦くない、食べやすかったです。
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ご馳走さまでした。

by pecolincho22 | 2018-11-04 10:15 | 作ったもの  

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