人気ブログランキング |

<   2015年 01月 ( 27 )   > この月の画像一覧

 

苺のタルト

c0234235_23354296.jpg
またまたグラマシーニューヨークにて。
前回完売ですと言われ、気になってた苺のタルト。これ美味しい。タルト生地がなによりレベル高い。
もう一度食べたいな。

by pecolincho22 | 2015-01-28 23:35 | 美味しいもの | Comments(0)  

子持ちカレイの煮付け

c0234235_23370112.jpg
北海道産の子持ちカレイが売られていたので、煮付けにしました。
生姜をたっぷり入れて。
カレイは身が優しく好きな魚です。
また作ろう。

by pecolincho22 | 2015-01-27 23:36 | 作ったもの | Comments(0)  

晩酌

c0234235_22402571.jpg
ある日の晩酌。
まぐろの山かけ
春菊のカシューナッツ和え
大根と油揚げのお味噌汁

だいぶ遅くなるので、軽めでと言われたときの晩酌セット。カシューナッツは頂いたものがずっとあったので香りの強い春菊をさっと湯がいたものにすりつぶして砂糖、醤油などで味付け。ごま和え風に。
あとはまぐろの山かけ。
あっさり。
でも満足した様子。

by pecolincho22 | 2015-01-26 22:40 | 作ったもの | Comments(0)  

南天

c0234235_23543615.jpg
お正月に実家から頂いた南天。
まだ元気です。



by pecolincho22 | 2015-01-25 23:54 | いろいろ | Comments(0)  

パン教室

c0234235_20455018.jpg
ある日のパン教室。先月のものでクリスマスメニューです。
c0234235_22344437.jpg
アスパラのポーチドエッグにパルミジャーノをたっぷり。きざんで混ぜ混ぜ。カルボナーラです。
c0234235_22351178.jpg
クリスマスだったのでローストチキン。

c0234235_22361324.jpg
まるまる一匹!クリスマスだわ〜。って感じでした。手前のは先生お手製のザクロシロップをアップルタイザーに垂らして。これもクリスマスっぽい。
c0234235_22381429.jpg
チキンはジューシー!今年こそまるまる一匹チキンを焼いてみよう。
c0234235_22421393.jpg
今回のパンはハーブロール。このパンみんな好きだと思う。ハーブなしでも作ってみよう。
c0234235_22464118.jpg
デザートはベリーとスプマンテのゼリー。ふるふるの絶妙な固まり加減。クリスマスはハードな料理が続くからさっぱりデザートいいかも。
c0234235_22471434.jpg
あと、忘れちゃいけないのはシュトレンさん。
c0234235_22474159.jpg
あっつあつの出来たてに溶かしバターと粉糖をたっぷり塗って。
どれもこれも美味しかったです。

by pecolincho22 | 2015-01-24 20:45 | 習ったもの | Comments(0)  

苺のロールケーキ

c0234235_23390930.jpg
グラマシーニューヨークのロールケーキ。
日本橋高島屋でイートインしていただきました。
ふわふわのスポンジと軽い生クリーム。そして季節のいちご。組み合わせが最高です。

アッサムのミルクティーでいただきました。

by pecolincho22 | 2015-01-23 23:38 | 甘いもの | Comments(0)  

お弁当

c0234235_11250192.jpg
旦那さまのお弁当。
オムライス
ツナとセロリと卵のサラダ
スナップエンドウ
プチトマト

ツナとセロリと卵のサラダは、セロリの消費に使いました。
ツナに味があるのでマヨネーズとコショウで味付け。ゆでたまごを入れたことで水分を休日してくれた模様。なかなか美味しくできました。

お天気もイマイチ。
体調もイマイチ。
週の後半頑張ります。



by pecolincho22 | 2015-01-22 11:23 | 作ったもの | Comments(0)  

大根の中華風かにかま煮

c0234235_18111884.jpg
大根を大きめに切って、冷蔵庫にあった椎茸と長ネギも刻んで、お水に、ウェイパー、お酒、醤油でコトコト煮ました。
大根が柔らかくなったら、かにかま、青梗菜を投入。さらにコトコト。
青梗菜に火が通ったら、片栗粉でトロミをつけて完成。
今更ながら、ごま油を最後に加えるのもよかったな。

寒い日が続くので、トロミのついたお料理をつい作りたくなるのです。

by pecolincho22 | 2015-01-21 18:07 | 作ったもの | Comments(0)  

お弁当

c0234235_08162727.jpg
旦那さまのお弁当。
鮭のムニエル和風生姜ソース
卵焼き
隠元のおかか和え
ねじりコンニャク
ゆかりごはん

鮭のムニエル和風生姜ソースは、「きのう何食べた?」の7巻に載っていたものの再現。お弁当用なので切り身を4等分してつくりました。
楽チンなのでリピートありかな。

+++++++
体調絶不調につき、今日は弁当作り自体サボろうかと頭をよぎりましたが、初志貫徹、作ってよかった。

by pecolincho22 | 2015-01-20 08:16 | 作ったもの | Comments(0)  

パリブレスト

c0234235_22221134.jpg
メゾンカイザーのケーキ、パリブレストにはまっています。プラリネクリームが絶品で。
あーまたたべたいな。

by pecolincho22 | 2015-01-18 21:48 | 甘いもの | Comments(0)