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金柑と苺ソース

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疲れているので手軽にビタミンCを補給できる金柑を購入。
半分は煮ようかと思っていたのですが、生で食べてもめちゃくちゃ甘くてジューシーなので煮るのはやめました。
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こっちは小さなイチゴを白ワインと砂糖とレモン汁を加えてコトコト煮ました。煮てる間は部屋中、甘い香りに包まれます。
ヨーグルトにかけるとスペシャルソースになりました。

二歳の姪っ子もイチゴ大好き。
いちぼぅ。
いちぼぅ。
とぷっくりほっぺにたくさん頬張る姿がかわいいのです。

by pecolincho22 | 2019-02-28 08:31 | 果物 | Comments(0)  

牡蠣のオイスターソース煮込み

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朝からたっぷりの牡蠣を煮込んでおります。
中華山椒を入れ忘れ上からたっぷり。

お酒のアテにもご飯のおかずにも良いのです。
美味しくな〜れ。

by pecolincho22 | 2019-02-24 13:01 | 作ったもの | Comments(0)  

アボカトサラダとめかぶ納豆

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ひとりぼっちなので冷蔵庫のお掃除と身体のリセットをかねたごはん。
アボカト、クリームチーズ、プチトマト、ベビーリーフ。組み合わせがよい。


by pecolincho22 | 2019-02-20 22:49 | 作ったもの | Comments(0)  

豚肉のクリーム煮

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ライザップメニューのこちらお気に入り。
インゲン、マッシュルームも良い感じ。

奥に写ってるのがサーモンサラダ。
美味なり。


by pecolincho22 | 2019-02-19 08:00 | 作ったもの | Comments(0)  

チゲ鍋とお刺身サラダ

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最近あまり早く帰れないのでぱぱっと作れるご飯になります。
この日も煮込むだけ、混ぜるだけのメニュー。
お刺身サラダは半額になったお刺身を切って葉っぱと和えるだけ。

楽ちんメニューに救われてます。

by pecolincho22 | 2019-02-18 08:17 | 作ったもの | Comments(0)  

花束

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ステキな花束をいただきました。
ありがとう。

by pecolincho22 | 2019-02-17 22:51 | いろいろ | Comments(0)  

帆立グラタン

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ふるさと納税で頂いた帆立さんはさばいて冷凍にしておきました。今日はそれを利用してグラタンに。
帆立の旨味がでていて濃厚な味になりました。
帆立以外にアスパラ、エリンギ、ベーコン、長ネギ、玉ねぎ、鶏肉、マカロニと冷蔵庫のお掃除をかねたら具沢山になりました。

by pecolincho22 | 2019-02-16 22:45 | 美味しいもの | Comments(0)  

天ぷらと帆立のお刺身

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長野に行った際にふきのとうを見かけて購入。天ぷらにしました。埋もれてますが左端に沢山います。
茄子、ピーマン、玉ねぎと椎茸、イカと三つ葉、ふきのとうです。
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少し食べてしまった帆立のお刺身。ふるさと納税で殻付き帆立が届いたので新鮮なうちに5枚ほどお刺身でいただきました。甘い。

殻付き帆立。大量の貝殻をこじ開けさばいているときは来年は頼むのやめようと何度も思うけど、食べ始めるとあーさばいた甲斐があった、また頼もうと思ってしまう罪なやつです。
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こちらはオーブンでバター、醤油を垂らして焼く前の帆立ちゃん。こちらも美味でした。


by pecolincho22 | 2019-02-13 08:08 | 作ったもの | Comments(0)  

牛もも肉ステーキ

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ふるさと納税で頂いただいたお肉。
舞茸の赤ワインソースでいただきました。
あとは少し余っていたセロリをスープに。

余り物と頂いきものでご馳走さま。

by pecolincho22 | 2019-02-11 09:25 | 作ったもの | Comments(0)  

2019年2月長野旅行〜その1〜野麦@松本

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久しぶりの長野旅行。
まずは松本で腹ごしらえ。
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寒かったので私はかけ蕎麦の大盛りにしました。
お蕎麦がおいし。また温まりました。
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シンプルなメニューもかわい。
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by pecolincho22 | 2019-02-04 23:49 | 旅行 | Comments(0)